Jetzt steht er kurz vor seiner Rente, doch er blickt mit großer Zufriedenheit auf seine Laufbahn zurück. Dass er Müller werden sollte, hätte er niemals für möglich gehalten. Vor 23 Jahren bewarb sich Johan Denys nämlich auf die Stelle des Domänenaufsehers bei der Provinz Westflandern, doch diese Bewerbung führte ihn schließlich in die Schellemühle in Damme. „Müller sein ist ein luxuriöser Job“, sagt Johan, „ich habe niemals das Interesse an der Arbeit verloren und mich niemals an der Landschaft rund um die Mühle sattgesehen“. Auch jetzt redet er noch immer voller Leidenschaft von seiner Mühle und erklärt den zahlreichen Touristen, die oft zum ersten Mal eine Mühle von innen sehen, voller Begeisterung die Funktionsweise. Dieser Kontakt mit den Besuchern ist für Johan eine der schönsten Seiten seiner Arbeit.
Möchten Sie noch mehr über die Schellemühle erfahren und einmal einem Müller begegnen? Von April bis Ende September kann man an jedem Wochenende die Mühle besuchen, der Eintritt ist frei.
