Gemeente Toerisme Damme

Siphon Brewing

Breandán en Franklin zijn nieuwkomers in Damme maar hebben hun strepen in bierland België al lang verdiend. Ze kozen Damme uit als thuishaven voor hun nieuwe microbrouwerij.

Naast, en in samenwerking met restaurant Siphon, brouwen ze er drie nieuwe bieren: Blinker (Saison, 5,5% ABV), Damme Nation (India Pale Ale American Style, 7% ABV), Cassandra (Oyster Stout, 7% ABV). Hun uiteindelijke missie: "Building a Damme nation of beer lovers".

Deze brouwers werken nauw samen met Jan, eigenaar van het naburige restaurant. Restaurant Siphon is, na reeds vier generaties, uitgegroeid tot een echte vaste waarde in Damme. Het restaurant is vermaard, in binnen- en buitenland, voor zijn verse paling. Op Damme Culinair brengt het restaurant deze specialiteit in een gerookte variant, samen met boerepaté en droge worst. De combinatie met het vakmanschap van Breandán en Franklin is alvast niet te missen op Damme Culinair.

Deel deze pagina

Visit Damme

Jacob van Maerlantstraat 3 8340 Damme Tel.+32 (0)50 28 86 10 toerisme@damme.be

Vandaag

open 10.00-12.00 uur en 13.00-17.00 uur

Morgen

open 10.00-12.00 uur en 13.00-17.00 uur