Le moulin de brique de Hoeke a été construit en 1840 sur l'ordre du meunier de l'époque Van Holm. Le moulin à calotte tournante a remplacé le moulin à pivot de bois qui avait été détruit pendant un tempête d'automne en 1836.
Le moulin est protégé depuis 1981 et a été restauré en état de marche en 1987.
Le moulin est construit sur un colline artificielle. Il a une calotte, un grenier au monte-sacs, un grenier à meules et un rez-de-chaussée.
Le moulin est la propriété de la Flandre et est géré par Erfgoed Vlaanderen.